Skip to main content Search
Wildfrikadellen mit Pflaumenkompott

Wildfrikadellen mit Pflaumenkompott
4.4 16 rating
Prep. 20 min
Total 1 h 30 min
4 Portionen
Sign up for free

Ingredients

  • Wildgulasch sehnenfrei
    400 g
  • Schweinegulasch sehnenfrei
    200 g
  • Brötchen altbacken
    1
  • Wasser lauwarm, zum Einweichen
  • Zwiebel halbiert
    1
  • Petersilie abgezupft
    3 Stängel
  • Ei
    1
  • Senf
    1 TL
  • Salz und etwas mehr zum Abschmecken des Pflaumenkompotts
    1 ½ TL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Wild-Gewürz
    3 TL
  • Öl zum Braten und zum Formen der Frikadellen
  • Pflaumen halbiert, entsteint
    200 g
  • Rotwein
    20 g
  • scharfer Senf
    20 g
  • Gelierzucker 2:1
    50 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 32 g
Calories 1895 kJ / 452 kcal
Fat 24 g
Fibre 1.4 g
Carbohydrates 25 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Pflaumen 11 Recipes
Germany

You might also like...

Wildschwein Bolognese

4.6(117)

35 min

Rote-Bete-Sülzchen mit Schmandsauce

4.6(21)

6 h 15 min

Nougateis mit Quittenkompott

4.6(30)

12 h

Wildgewürz-Mischung

4.8(66)

10 min

Veltliner Kraut mit Trauben

4.5(11)

1 h 45 min

Wildschwein-Ragout

4.2(83)

1 h 30 min

Rehrücken mit Rahmpolenta und Rosenkohl

4.6(45)

1 h 40 min

Kalbstafelspitz

4.4(47)

50 min

Rote-Bete-Suppe mit Kräuter-Grieß-Klößchen

4.5(461)

1 h 10 min

Wildragout

4.2(119)

1 h 15 min

Wildschweingulasch mit Nudeln

4.6(211)

2 h

Wildgulasch in Rotweinsauce mit Champignons

4.7(598)

3 h 50 min