Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pasta choux
- 150 g di acqua
- 80 g di burro a pezzi
- 1 pizzico di sale
- 10 g di zucchero
- 120 g di farina tipo 00
- 3 uova
Mousse alle lenticchie
- 1 spicchio di aglio
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 200 g di lenticchie in scatola, scolate
- 1 pizzico di sale
- 1 rametto di rosmarino fresco intero
- 70 g di brodo vegetale
Mousse Gorgonzola e noci
- 100 g di Gorgonzola a pezzi
- 50 g di yogurt greco
- 20 g di gherigli di noci
Mousse al salmone affumicato
- 100 g di salmone affumicato a listarelle
- ½ limone, preferibilmente biologico, la scorza grattugiata
- 50 g di formaggio fresco spalmabile
- Nutrition
- per 1 pezzo
- Calories
- 347 kJ / 83 kcal
- Protein
- 3.4 g
- Carbohydrates
- 4.7 g
- Fat
- 5.7 g
- Fibre
- 0.4 g
In Collections
Alternative recipes
Baci di dama salati al formaggio
1u.
Sformatini di zucca con fonduta al Taleggio
55min
Mini soufflé con fonduta al Parmigiano Reggiano
1h 30 min
Crostini di pane alle castagne e noci con lardo e miele
5h 20min
Mousse di salmone su tartine di segale
15min
Cestini con crema di lenticchie e cotechino
3h
Mousse di prosciutto, tonno o formaggio
10min
Bignè al radicchio con glassa al taleggio
1u. 20min
Girelle alle erbe con bresaola
8h
Cucchiaini di sfoglia con mousse al prosciutto cotto
50min
Mini cheesecake al taleggio con pere caramellate
9h
Rotolini di crêpes di grano saraceno al salmone
45 min