Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 80 g Parmesan, in Stücken
Nudelteig:
- 600 g Mehl und etwas mehr zum Bemehlen
- 1 Ei
- 250 g Wasser und etwas mehr
- ½ TL Salz
Kartoffelfüllung:
- Butter, weich, zum Einfetten
- 10 - 15 g frische Kräuter, gemischt, z. B. Schnittlauch, Blattpetersilie, Basilikum etc.
- 500 g gekochte Kartoffeln, mehligkochend, kalt, in Stücken
- 250 g Magerquark
-
1
geh. TL gekörnte Brühe
or 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht - ½ TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 500 g Wasser
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2514 kJ / 601 kcal
- Protein
- 23 g
- Carbohydrates
- 91 g
- Fat
- 15 g
- Fibre
- 4.2 g
Alternative recipes
Teigtaschen mit Sauerkraut und Fisch
2h 30 min
Hackfleisch-Nudelrolle
1h 30min
Pirog mit Weißkohl-Kräuter-Füllung
2h
Nudeltaschen mit Linsenfüllung
4h 45min
Teigtaschen alla Romana
1h 15 min
Tschebureki
1h 20 min
St. Petersburg - Joschiki
2h 55min
Piroschki mit Möhren-Füllung
4 Std. 10 Min
Eclairs
2h 30 min
Pelmeni mit Meerrettich-Dip
1h 45min
Gefüllte Blinis
55min
Kreppel
1h