Aloo Gobi (Bombay-Kartoffeln mit Blumenkohl)
TM6 TM5

Aloo Gobi (Bombay-Kartoffeln mit Blumenkohl)

3.8 (585 ratings)

Ingredients

  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
  • 1 ½ TL Koriander, gemahlen
  • ¼ TL Kurkuma, gemahlen
  • ¼ TL Chilipulver
  • 500 g Wasser
  • 45 g Pflanzenöl
  • 500 g Kartoffeln, festkochend (Frühkartoffeln), gewürfelt (3 cm), siehe Tipp
  • 200 g Blumenkohlröschen (3 cm)
  • 2 rote Chilischoten, getrocknet (z.B. Kashmiri)
  • 200 g stückige Tomaten
  • ½ TL Zitronensaft

Nutrition
per 1 Portion
Calories
972 kJ / 232 kcal
Protein
6 g
Carbohydrates
27 g
Fat
12 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes