Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 Zwiebel, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 10 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
- 20 g Pflanzenöl
- 250 g Möhren, in schrägen Stücken (1 cm)
- 1 geh. TL Curry, scharf (z.B. Anapurna von Ingo Holland)
-
2
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 20 Stängel Koriander, abgezupft, Stiele mit Küchengarn zusammengebunden
- 750 g Wasser
- 250 g Zucchini, längs geviertelt, entkernt, in schrägen Stücken (1 cm)
- 250 g Romanesco, in Röschen (2 cm)
- 7 Prisen Salz
- 150 g rote Linsen
- 150 g Griechischer Joghurt (10% Fett)
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2181 kJ / 519 kcal
- Protein
- 28 g
- Carbohydrates
- 52 g
- Fat
- 19 g
In Collections
Alternative recipes
Blumenkohl-Linsen-Curry
45min
Linsen-Auflauf
1ωρ. 20 λεπτ.
Blumenkohl-Curry
30 λεπτ.
Linsen-Spinat-Curry
40 Min
Gemüsecurry mit Reis
1ωρ.
Kartoffel-Curry-Topf mit Kichererbsen
30 λεπτ.
Wirsing-Kichererbsen-Eintopf
50 λεπτ.
Linsencurry mit Kürbis
1h 15min
Linsen-Süßkartoffel-Eintopf
1ωρ.
Süßkartoffel-Curry
40 Min
Dal
1 godz. 50 min
Gemüsecurry mit Kurkuma-Reis
40 Min