Skip to main content Search
Mokka-Mousse-Torte

Mokka-Mousse-Torte
4.3 43 ratings
Prep. 55 min
Total 8 h
12 Stücke
Sign up for free

Ingredients

Biskuit
  • Eier
    5
  • Zucker
    125 g
  • Salz
    ¼ TL
  • Mehl
    125 g
  • Kakao
    15 g
  • Kaffeelikör
    30 g
  • Wasser
    25 g
Mokka-Mousse
  • Vanilleschote
    1
  • Milch
    200 g
  • Espresso-Bohnen
    20 g
  • Salz
    1 Prise
  • Gelatine weiß
    5 Blätter
  • Wasser kalt, zum Einweichen
    300 g
  • Eigelb
    4
  • Zucker
    80 g
  • Kaffeelikör
    20 g
  • Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
    250 g
Ganache und Fertigstellung
  • Zartbitterkuvertüre
    150 g
  • Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
    200 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 8 g
Calories 1512 kJ / 360 kcal
Fat 19 g
Carbohydrates 36 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

ESSEN & TRINKEN – Sonderheft 2/2017 72 Recipes
Germany

You might also like...

Quark-Sahne-Blaubeer-Torte

3.4(71)

6 h 30 min

Italienische Obsttorte

4.5(93)

3 h 15 min

Mango-Joghurt-Torte mit Frischkäse

3.7(207)

10 h

Erdbeer-Pfirsich-Torte

4.1(115)

5 h

Etagentorte

4.6(119)

7 h

Himbeer-Schoko-Hochzeitstorte mit Schokodripping

4.3(122)

48 h

Lübecker Nusstorte

4.3(154)

4 h 15 min

Beeren-Frischkäse-Hochzeitstorte

4.5(49)

11 h

Kokostorte

4.4(209)

7 h 30 min

Rüblitorte

4.1(48)

4 h 10 min

Mango-Maracuja-Naked-Cake

4.8(354)

3 h 30 min

Schoko-Nougat-Torte mit Kinder Schoko-Bons®

4.6(352)

5 h