Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 300 g Kichererbsen, getrocknet
- Wasser, zum Einweichen
Tahin-Sauce
- 2 Knoblauchzehen
- 3 Stängel glatte Petersilie, abgezupft
- 150 g Tahin
- 130 g Wasser,
- 1 EL Zitronensaft,
- ¾ - 1 TL Salz nach Geschmack
- ½ - ¾ TL Kreuzkümmel, gemahlen, nach Geschmack
Fladenbrot
- 180 g Wasser
- ½ Würfel Hefe (20 g)
- 260 g Mehl und etwas mehr zum Bemehlen
- ½ TL Salz,
- Öl zum Einfetten
Falafel
- 4 Frühlingszwiebeln, in Stücken
- 4 Knoblauchzehen,
- 5 g Petersilie, abgezupft
- 4 Stängel Minze, abgezupft
- ½ rote Chilischote, frisch, halbiert, entkernt
- 1 TL Backpulver
- 30 g Wasser
- 1 TL Salz
- 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
- 1 TL Koriander, gemahlen
Fertigstellung
- 150 g Mehl und etwas mehr zum Bemehlen
- Öl zum Braten
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 3711 kJ / 886 kcal
- Protein
- 34 g
- Carbohydrates
- 120 g
- Fat
- 26 g
- Fibre
- 18.9 g
In Collections
Alternative recipes
Fladenbrot-Päckchen mit Gurkensalat und Baba Ganoush
40min
Hummus
20 min
Hummus
10 min
Libanesisches Fladenbrot
3h 20min
Linsen und Reis mit frittierten Zwiebeln (Mujadarrah)
1 godz. 5 min
Koriander-Falafeln
40min
Falafel mit Tomatenrelish
9 Std.
Bohnen-Feta-Burger
1h 40min
Chapati
1h 10min
Falafel mit Gurkendip
9 godz. 40 min
Mais Falafel
40min
Black Bean Pattie
30min