Cuscús marroquí de pollo con limón y aceitunas

Name: Cuscús marroquí de pollo con limón y aceitunas
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 1 ½ cucharadas de ras el hanout; 3 cucharaditas de cúrcuma molida; 1 ½ cucharaditas de sal; ¾ cucharadita de pimienta negra molida; 600 g de contramuslo de pollo sin piel ni hueso; 250 g de cuscús; 630 g de agua; 40 g de aceite de girasol; 1 limón; 10 ramitas de perejil fresco; 3 dientes de ajo; 80 g de cebolla; 60 g de aceitunas verdes sin hueso; 1 pastilla de caldo de pollo

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Difficulty easy

Preparation time 25 min

Total time 45 min

Serving size 4 raciones

Ingredients

1 ½ cucharadas de ras el hanout
3 cucharaditas de cúrcuma molida
1 ½ cucharaditas de sal
¾ cucharadita de pimienta negra molida
600 g de contramuslo de pollo sin piel ni hueso (en trozos 4 cm)
or 600 g de pechuga de pollo sin piel en trozos (5 cm)
250 g de cuscús
630 g de agua
40 g de aceite de girasol
1 limón
10 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
3 dientes de ajo
80 g de cebolla en dos trozos
60 g de aceitunas verdes sin hueso
1 pastilla de caldo de pollo

Nutrition: per 1 ración
Calories: 2073 kJ / 496 kcal
Protein: 44 g
Carbohydrates: 44 g
Fat: 15 g
Fibre: 4 g