Cheesecake con mirtilli e glassa al limone

Cheesecake con mirtilli e glassa al limone

2.5 2 rating

Prep. 25 min

Total 3 h 10 min

15 porzioni

Ingredients

Impasto

70 g di burro a pezzi, un po' di più per ungere
40 g di zucchero
2 uova
100 g di farina
1 cucchiaino di lievito in polvere

Ripieno

250 g di zucchero
1 limone solo la scorza, senza la parte bianca
100 g di burro morbido
250 g di formaggio fresco spalmabile a pezzi
7 uova albumi e tuorli separati
40 g di succo di limone
1 cucchiaino di aroma al limone
1 cucchiaino di estratto di mandorla
¼ di cucchiaino di sale
1000 g di ricotta fresca
70 g di maizena

Glassa al limone

100 g di zucchero a velo
30 g di succo di limone
mirtilli per guarnire

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 12.4 g

Calories 1683 kJ / 400 kcal

Fat 23.1 g

Fibre 0.3 g

Carbohydrates 37.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Torte e pasticcini 10 Recipes
Switzerland

You might also like...

Torta di carote argoviese

2 h

Insalata di avocado e cetrioli

No ratings

Cipolle tritate

No ratings

Pane alle olive

2 h 20 min

Marmellata di prugne per la dispensa

55 min

Gelato alla frutta

5 min

Gelato veloce alla frutta

10 min

Treccia della domenica in due varianti

2 h 10 min

Pudding alle fragole

No ratings

Panna cotta al cioccolato bianco con frutto della passione

6 h 40 min

Mousse veloce al caffè

5 min

Pesto alla genovese

20 min