Fisch- und Krevettenfond

Fisch- und Krevettenfond

5.0 2 ratings

Prep. 10 min

Total 20 min

1 Portion

Ingredients

Krevetten, roh, ungeschält ganze, (nur Schale und Kopf, Fleisch beiseite legen)
200 g
Lauch in Scheiben (3 cm)
1
natives Olivenöl extra
25 g
Wasser
800 g
Mittelgrät vom Seeteufel
150 g
Salz
1 TL
frische Petersilie
2 Stängel

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 11.4 g

Calories 1270 kJ / 304 kcal

Fat 26.2 g

Carbohydrates 5.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Mediterrane Küche 67 Recipes
Switzerland

You might also like...

Sous-vide Rindersteak (rare) mit Sauce Béarnaise

Sous-vide Rindersteak (rare) mit Sauce Béarnaise

2 h 20 min

Kaffee-Sabayon

Kaffee-Sabayon

10 min

Spaghetti mit Lammragout

Spaghetti mit Lammragout

50 min

Frische Tagliatelle mit Steinpilzen

Frische Tagliatelle mit Steinpilzen

1 h

Langusten auf Glasnudeln

Langusten auf Glasnudeln

30 min

Chicken Tikka

Chicken Tikka

3 h 30 min

Couscous mit Hähnchen, Lamm und scharfer Bratwurst

Couscous mit Hähnchen, Lamm und scharfer Bratwurst

1 h 10 min

Portugiesische Crème brûlée

Portugiesische Crème brûlée

25 min

Ossobuco sous-vide

Ossobuco sous-vide

13 h

Spumone al caffè

Spumone al caffè

15 min

Egli-Knusperli

Egli-Knusperli

1 h

Kalbsrahmgulasch mit Steinpilzen

Kalbsrahmgulasch mit Steinpilzen

1 h 30 min