Ragù di verdure cotto nel Varoma® con frittata

Ragù di verdure cotto nel Varoma® con frittata

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Prep. 10 min

Total 30 min

2 porzioni

Ingredients

4 - 5 rametti di prezzemolo fresco le foglie lavate ed asciugate
20 g di Parmigiano (optional) o un altro formaggio
1 spicchio di aglio (optional)
20 g di cipolla a pezzi (3-4 cm)
80 g di gambo di sedano a pezzi (3-4 cm)
40 g di carota a pezzi (3-4 cm)
3 - 5 foglie di basilico, fresco lavate ed asciugate
30 g di olio extravergine di oliva
2 uova
400 g di polpa di pomodoro a pezzi fresca o in scatola
100 g di acqua
1 cucchiaino raso di sale
1 fetta di prosciutto cotto (optional)

2 fette di formaggio

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 24.5 g

Calories 2704 kJ / 646 kcal

Fat 23.8 g

Carbohydrates 89 g

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