Ravioli di cavolo e maiale cotti a vapore

Ravioli di cavolo e maiale cotti a vapore

4.7 35 rating

Prep. 1 h 15 min

Total 1 h 35 min

32 pezzi

Ingredients

Impasto

150 g di acqua + q.b.
300 g di farina tipo 00 + q.b.
1 cucchiaio olio extravergine di oliva + q.b. per oliare
¼ di cucchiaino di sale

Ripieno e ravioli

400 g di foglie di cavolo cappuccio a pezzi
2 cucchiaino di sale
350 g di carne trita di maiale
530 g di acqua
20 g di salsa di soia
10 g di vino di riso

10 g di sake
½ cucchiaino zucchero
½ cucchiaino di pepe
1 cucchiaio di olio di sesamo (15 g)

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 pezzo

Protein 3 g

Calories 318 kJ / 76 kcal

Fat 4 g

Fibre 0.5 g

Carbohydrates 7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

La magia del vapore 72 Recipes
Italy

You might also like...

Ravioli di gamberi al vapore

1 h 15 min

Ravioli cinesi di carne

1 h 35 min

Curry di gamberetti con topinambur

45 min

Ravioli al vapore

45 min

Baguette

4 h

Piadina romagnola

15 min

Panini al vapore con pulled pork

3 h

Tortillas Tex Mex con carne di maiale

1 h 20 min

Involtini primavera

1 h 15 min

American hot dog

5 h 20 min

Shao mai di gamberi al vapore

1 h 15 min

Ravioli cinesi

1 h