Hojas de repollo rellenas de mijo con salsa de setas

Hojas de repollo rellenas de mijo con salsa de setas

4.5 15 ratings

Prep. 40 min

Total 1 h 40 min

6 raciones

Ingredients

Hojas de repollo rellenas de mijo

250 g de mijo en grano

250 g de bulgur
1200 g de agua
6 - 12 hojas de col rizada (6 hojas grandes o 12 hojas pequeñas)
180 g de cebolla en mitades
2 dientes de ajo
200 g de setas frescas (por ej. champiñones, shiitake)
20 g de mantequilla
1 - 1 ½ cucharaditas de sal (ajuste a su gusto)
½ - ¾ cucharadita de pimienta negra molida (ajuste a su gusto)

Salsa

30 g de mantequilla
80 g de nata (mínimo 30% de grasa)
½ - ¾ cucharadita de sal (ajuste a su gusto)
¼ - ½ cucharadita de pimienta negra molida (ajuste a su gusto)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 6 g

Calories 1185 kJ / 283 kcal

Fat 12 g

Fibre 5 g

Carbohydrates 34 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Recetas del mundo 72 Recipes
Spain

You might also like...

Hamburguesas de brócoli con vinagreta de rabanitos

1 h

Arroz con hinojo y col

30 min

Falafel de lentejas rojas y coliflor

2 h 30 min

Hamburguesas de mijo

55 min

Pastel de lentejas

1 h 55 min

Pilaf de mijo con remolacha y judías verdes

20 min

Sopa de endibia y manzana con brocheta de tofu

30 min

Crêpes de harina de garbanzos rellenas de ensalada de berenjenas

1 h 15 min

Guiso de setas y tofu

30 min

Hinojo "a la parmesana"

1 h 25 min

Hamburguesa vegetariana

1 h 15 min

Sopa de lentejas rojas con calabaza y romero

45 min