Skip to main content Search
Hojas de repollo rellenas de mijo con salsa de setas

Hojas de repollo rellenas de mijo con salsa de setas
4.5 15 ratings
Prep. 40 min
Total 1 h 40 min
6 raciones
Sign up for free

Ingredients

Hojas de repollo rellenas de mijo
  • 250 g de mijo en grano
    250 g de bulgur
  • 1200 g de agua
  • 6 - 12 hojas de col rizada (6 hojas grandes o 12 hojas pequeñas)
  • 180 g de cebolla en mitades
  • 2 dientes de ajo
  • 200 g de setas frescas (por ej. champiñones, shiitake)
  • 20 g de mantequilla
  • 1 - 1 ½ cucharaditas de sal (ajuste a su gusto)
  • ½ - ¾ cucharadita de pimienta negra molida (ajuste a su gusto)
Salsa
  • 30 g de mantequilla
  • 80 g de nata (mínimo 30% de grasa)
  • ½ - ¾ cucharadita de sal (ajuste a su gusto)
  • ¼ - ½ cucharadita de pimienta negra molida (ajuste a su gusto)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 6 g
Calories 1185 kJ / 283 kcal
Fat 12 g
Fibre 5 g
Carbohydrates 34 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Recetas del mundo 72 Recipes
Spain

You might also like...

Dip de queso vegano de anacardos

4.1(19)

5 min

Dip de alubias blancas con chips de chía y quinoa

4.7(20)

40 min

Falafel de lentejas rojas y coliflor

3.6(18)

2 h 30 min

Flan de ricota, cebolla y salvia

4.3(6)

1 h

Arroz integral con acelgas, habas y setas shiitake

4.2(48)

45 min

Crêpes de harina de castañas con compota de manzana, nueces y miel

4.6(7)

40 min

Ensalada de lombarda, quinoa y salchichas vegetarianas

3.3(6)

35 min

Pilaf de mijo con remolacha y judías verdes

3.9(15)

20 min

Sopa de repollo, queso y beicon

4.6(79)

45 min

Guiso de invierno

4.1(101)

40 min

Ensalada de remolacha con vinagreta de perejil

4.1(9)

30 min

Dhal de lentejas rojas (Dhaba dhal) - India

4.3(263)

35 min