![Karottenpesto Karottenpesto](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/7EFCD796-ECBA-4862-AE56-752EF9640B30/Derivates/1F3B9B4B-6D4A-44C4-9C67-4062688DE869.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 450 - 500 g Karotten, inkl. Karottengrün
- ½ Bund frische Petersilie, Blättchen abgezupft
- 100 g Parmesan, in Stücken
- 2 Scheiben frische Ingwerwurzel, geschält (3 mm)
- 2 Knoblauchzehen, halbiert
- 100 g Sonnenblumenöl
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen
- 2 TL Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
- 70 g Sonnenblumenkerne
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 783 kJ / 187 kcal
- Protein
- 6 g
- Carbohydrates
- 4 g
- Fat
- 17 g
- Fibre
- 2 g
In Collections
Alternative recipes
Linsenschnitten
1 Std.
Rote Rüben Hummus
10 Min
Grünkernaufstrich
20 Min
Käferbohnenmousse mit Kernöl
10 Min
Kidneybohnenaufstrich
1 godz. 10 min
Steirischer Käferbohnen-Humus
15 Min
Karottenhüttenkäse
10 Min
Kürbisgulasch
45 Min
Karotten-Walnuss-Aufstrich
25 Min
Erfrischendes Kohlrabi-Tomaten Chutney
30 Min
Bohnen-Paradeis-Aufstrich
10 Min
Kürbishummus
1 Std.