![Sommergemüse-Ragout mit Feta-Päckchen Sommergemüse-Ragout mit Feta-Päckchen](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/A5FCFD91-3F19-42AB-925B-860F8F65BC4E/Derivates/52fb4161-c6bd-4453-9063-7572425acb65.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Feta-Päckchen
- 2 Päckchen Feta (à 200 g), halbiert
- 1 frische, rote Chilischote, längs halbiert, entkernt
- ½ TL Pfeffer
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Frühlingszwiebel, in Ringen (5 mm)
- 4 TL Olivenöl
Sommergemüse-Ragout und Fertigstellung
- 4 Stängel Basilikum, abgezupft
- 200 g Zwiebeln, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 35 g Olivenöl
- 400 g reife Tomaten, halbiert und entkernt
- 250 g Zucchini, in Würfeln (2-3 cm)
- 250 g Auberginen, in Würfeln (2-3 cm)
- 250 g Wasser
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1975 kJ / 472 kcal
- Protein
- 20 g
- Carbohydrates
- 10 g
- Fat
- 38 g
- Fibre
- 4.5 g
In Collections
Alternative recipes
Warmer mediterraner Gemüsesalat
30min
Risoni-Salat mit Feta und Oliven
1h 40min
Zucchini-Taboulé mit gebratenem Halloumi
1h 50min
Aubergine-Parmaggiana
1h 10min
Zucchini-Paprika-Pfannkuchen vom Blech
1h 10min
Auberginen-Auflauf mit Tomaten-Sugo
1h 50min
Zucchini-Tomaten-Gratin
1h
Paprika-Zucchini-Quiche
1h
Auberginen-Pasta
30min
Spargelflammkuchen mit Walnüssen
1h 15min
Ratatouille mit Schafskäse
55min
Buntes Gemüse mit Schafskäse und Tomatenreis
40min