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Puré de favas com entrecosto

Puré de favas com entrecosto
4.2 19 ratings
Prep. 10 min
Total 8 h
4 doses
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Ingredients

Entrecosto
  • sal
    ½ c. chá de
  • massa de pimentão
    2 c. chá de
  • dentes de alho
    3
  • malagueta (optional) cortada em rodelas
    1
  • vinho branco
    50 g
  • entrecosto cortado em pedaços pequenos
    500 g
  • folha de louro
    1
  • cebola cortada em pedaços
    150 g
  • azeite
    35 g
Puré de favas
  • cebola cortada em pedaços
    200 g
  • dentes de alho
    6
  • manteiga
    80 g
  • favas descongeladas
    850 g
  • sal
    1 c. chá de
  • pimenta
    1 pitada de
  • coentros cortados em pedaços
    30 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 1072.5 mg
Protein 38 g
Calories 3403.7 kJ / 813.5 kcal
Fat 55.9 g
Fibre 17.8 g
Saturated Fat 21.1 g
Carbohydrates 49.5 g

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Revista Abril 2017 25 Recipes
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