Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Ravioli al radicchio in crema di balsamico
Prep. 40 min
Total 1 h 30 min
6 porzioni
Ingredients
Pasta fresca
-
400 g di farina tipo 00
-
4 uova
-
10 g olio extravergine di oliva
Ripieno
-
120 g di Parmigiano reggiano a pezzi
-
50 g di pancetta a dadini
-
1 scalogno
-
30 g olio extravergine di oliva
-
450 g di radicchio a listarelle
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe
-
1 cucchiaio di aceto balsamico
-
100 g di ricotta
-
30 g di pinoli
Terminare la preparazione
-
30 g di burro
-
30 g di aceto balsamico
-
60 g di panna da cucina
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
Protein
40.2 g
Calories
4012 kJ /
959 kcal
Fat
43.5 g
Fibre
6.7 g
Carbohydrates
101.6 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Bontà ripiene
10 Recipes
Italy
Italy
You might also like...
Ravioli ai grani antichi con ricotta e pesto di pistacchi
1 h 5 min
Gnocchi di zucca al Taleggio
1 h 10 min
Caramelle ricotta e pere in salsa di speck
1 h 30 min
Ravioli alle erbe aromatiche e crema di ortiche
1 h 50 min
Ravioli di ricotta e asparagi con riccioli di tuorlo (senza glutine)
2 h
Ravioli al radicchio
1 h 10 min
Ravioli di agrumi e menta con pomodorini confit
1 h 40 min
Cappellacci al gorgonzola e verza
1 h 20 min
Spatzle integrali con pere e Gorgonzola
30 min
Tortelli di ricotta e melanzane
1 h 20 min
Gnocchi alla romana ai funghi
2 h
Ravioli sardi (Culurgiones)
2 h 30 min