Tarta rosquilla gigante (doughnut)

Tarta rosquilla gigante (doughnut)

4.1 51 ratings

Prep. 30 min

Total 3 h 30 min

20 raciones

Ingredients

Masa de brioche

90 g de leche
30 g de levadura prensada fresca
4 huevos (200 g)
450 g de harina de fuerza
50 g de azúcar
10 g de sal
100 g de mantequilla (Lurpak®) a temperatura ambiente, en trozos de 2 cm

Almíbar

100 g de agua
130 g de azúcar
1 cucharada de vainilla líquida

Crema pastelera

2 huevos
2 yemas de huevo
500 g de leche
50 g de harina de repostería
1 cucharada de azúcar vainillado
70 g de azúcar

Glaseado

300 g de azúcar glas
60 g de clara de huevo
½ cucharadita de zumo de limón
5 - 6 gotas de colorante rojo

Montaje

2 cucharadas de confeti de azúcar de colores (para decorar)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 237.3 mg

Protein 6.9 g

Calories 1221 kJ / 292 kcal

Fat 7.3 g

Fibre 1 g

Saturated Fat 3.8 g

Carbohydrates 49.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Grandes tartas 16 Recipes
Spain

You might also like...

Muffins tres chocolates

40min

Pie de chocolate y merengue

10h

Bizcocho cebra

1h 10min

Tarta fondant

5h 30min

Chocolate dripping cake (Tarta de goteo)

5h

Party-pops cake

3h 15min

Tarta monstruo de las galletas

2h 45min

Rosquillas americanas (doughnuts)

2h 10min

Tarta adikosh

2h

Cake pops

2h

Rainbow cake (tarta arcoíris)

2h 45min

Bizcocho triple de chocolate

2h 20min