Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 70 g di cipolla in quarti
- 1 pezzettino di radice fresca di zenzero
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 600 g di carote viola, pelate e a pezzi (2 cm circa)
- 500 g di acqua
-
1
dado per brodo di carne
or 1 cucchiaino di sale - 60 g di stracchino
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 715 kJ / 171 kcal
- Protein
- 4.6 g
- Carbohydrates
- 12.8 g
- Fat
- 11.6 g
- Fibre
- 4.8 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Vellutata di topinambur e salvia
50 Min
Vellutata di carote e pastinaca
50 Min
Vellutata di cavolfiore
50 Min
Zuppa di sedano rapa e porri con funghi
30min
Crema di carote e mandorle
40 Min
Vellutata di coste
35 Min
Vellutata al cavolo viola e kefir
50 Min
Vellutata di zucchine e zenzero
50 Min
Crema di finocchi
35 Min
Vellutata di finocchi e zafferano
50 Min
Vellutata di zucchine con feta
50 Min
Vellutata di zucca allo yogurt greco
50 Min