Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 EL Fenchelsaat
- 4 Tomaten (ca. 320 g), Stielansatz entfernt
- 1400 g Wasser
- 400 g Kabeljaufilet, frisch, ohne Haut, in Stücken (3 cm)
- 3 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- 2 Zwiebeln, geviertelt
- 1 Knoblauchzehe
- 400 g Fenchelknollen, in Stücken, Fenchelgrün beiseite gestellt
- 200 g Möhren, in Stücken
- 300 g festkochende Kartoffeln, in 1 cm breiten Spalten
-
1
EL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l) - 4 Stängel Thymian, Blättchen abgestreift
- 2 Lorbeerblätter, getrocknet
- 4 - 5 EL Ouzo nach Belieben
- 1 Prise Zucker
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1134 kJ / 270 kcal
- Protein
- 22 g
- Carbohydrates
- 21 g
- Fat
- 9 g
In Collections
Alternative recipes
Möhren-Fenchel-Eintopf mit Lachs
30 Min
Fisch-Minestrone
50 Min
Nordische Minestrone
30 Min
Mallorquinische Fischsuppe
35 dk
Fenchel-Lachs-Suppe
35 dk
Kabeljau in Tomaten-Salzzitronen-Sugo
1sa
Fencheleintopf
35 dk
Lachs mit Pak Choi und Ponzusauce
13 Std. 30 Min
Tagine mit Seeteufel
1sa
Zander auf Shiitake-Pak Choi
50 Min
Gedämpfter Kabeljau
35 dk
Fischfilet mit Selleriepüree und Kapern-Zitronen-Sauce
45 Min