Zupa z czerwoną soczewicą

Name: Zupa z czerwoną soczewicą
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 150 g cebuli; 100 g selera naciowego; 2 ząbki czosnku; 25 g oliwy z oliwek; 200 g czerwonej soczewicy, suszonej; 2 liście laurowe, suszone; 2 - 3 gałązki tymianku, świeżego; 400 g krojonych pomidorów, z puszki; 1 ½ łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 800 g wody; 1 - 1 ½ łyżeczki soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

4.7 (2.9K ratings)

Difficulty easy

Preparation time 10 min

Total time 45 min

Serving size 4 porcje

Ingredients

150 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
100 g selera naciowego, pokrojonego na 3 cm kawałki
2 ząbki czosnku
25 g oliwy z oliwek
200 g czerwonej soczewicy, suszonej
2 liście laurowe, suszone
2 - 3 gałązki tymianku, świeżego, tylko liście
or ½ - 1 łyżeczka tymianku, suszonego
400 g krojonych pomidorów, z puszki
1 ½ łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
or 1 ½ kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszonej
800 g wody
1 - 1 ½ łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

Nutrition: per 1 porcję
Calories: 1142.2 kJ / 273 kcal
Protein: 14 g
Carbohydrates: 41 g
Fat: 7.1 g
Saturated Fat: 1.1 g
Fibre: 7.9 g
Sodium: 765.1 mg