Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Marinované maso
- 80 gramů mrkve, na kousky
- 80 gramů cibule, napůl
- 1 stonek řapíkatého celeru (cca 70 gramů), na kousky
- 20 gramů olivového oleje
- 350 gramů červeného vína
- 500 gramů jeleního masa, na kostičky (3 cm)
Ragú
- 20 gramů hořké čokolády (70 % kakaa), na kousky
- 4 šalotky, napůl
- 2 stroužky česneku
- ½ čajové lžičky soli
- 30 gramů rajčatového protlaku
- 5 jalovcových kuliček
- 5 kuliček černého pepře
- ¼ pomeranče, chemicky neošetřeného, nastrouhaná kůra (optional)
- 250 gramů hovězího vývaru
- 35 gramů brusinek, konzervovaných
- Nutrition
- per 1 porci
- Calories
- 1539 kJ / 367 kcal
- Protein
- 29 g
- Carbohydrates
- 16 g
- Fat
- 15 g
- Fibre
- 2 g
In Collections
Alternative recipes
Steaková omáčka
25min
Marinované krevety
1h 10min
Fazolovo-okurkový salát s podmáslím a mátou
40min
Sicilské purpetti fúze
1h
Mojo Amarillo
No ratings
Králičí terina s čerstvými bylinkami
2h 35min
Ostré kuřecí kuličky s bulgurem
45 min
Rybí šňůrky s teplou vinaigrette
50min
Krémová polenta s pórkem
1h 5min
Jehněčí s cizrnou
1h 5min
Tagliatelle s restovanými hříbky
1h
Pâté z drůbežích jater s pistáciemi
1 Std. 40 Min