Skip to main content Search
Spaghetti al ragù di anguille

Spaghetti al ragù di anguille
3.3 3 ratings
Prep. 20 min
Total 50 min
6 porzioni
Sign up for free

Ingredients

  • 100 g di cipolla bianca in quarti
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 peperoncino secco piccante
  • 5 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate
  • 40 g olio extravergine di oliva
  • ½ cucchiaino di foglie di alloro secche
  • 600 g di anguilla pulita ed eviscerata, a pezzi (4 cm circa)
  • 80 g di vino bianco secco
  • 600 g di passata di pomodoro
  • 1 pizzico di sale
  • 480 g di spaghetti

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 24.3 g
Calories 2770 kJ / 662 kcal
Fat 37.2 g
Fibre 3.3 g
Carbohydrates 61.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Natale italiano 14 Recipes
Italy

You might also like...

Tocchetti di mela nel vasetto

5.0(1)

3 h 15 min

Riso ai frutti di mare

4.2(38)

1 h 40 min

Buccellato

3.2(5)

4 h

Risotto ai frutti di mare e salame piccante

3.9(16)

1 h 5 min

Cinghiale in agrodolce alla romana

4.4(5)

25 h 40 min

Risotto con fegatini di pollo

4.5(17)

40 min

Riso Venere con capesante

3.6(14)

45 min

Riso con polpo

4.9(9)

1 h 10 min

Spaghettini al cartoccio con frutti di mare

4.3(16)

1 h 20 min

Corona di riso agrumata ai gamberetti e mazzancolle

4.8(42)

1 h

Spaghetti alla marinara in bianco

4.4(31)

50 min

Agnello in umido

4.1(8)

1 h 20 min