Spaghetti al ragù di anguille

Spaghetti al ragù di anguille

3.3 3 rating

Prep. 20 min

Total 50 min

6 porzioni

Ingredients

100 g di cipolla bianca in quarti
1 spicchio di aglio
1 peperoncino secco piccante
5 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate
40 g olio extravergine di oliva
½ cucchiaino di foglie di alloro secche
600 g di anguilla pulita ed eviscerata, a pezzi (4 cm circa)
80 g di vino bianco secco
600 g di passata di pomodoro
1 pizzico di sale
480 g di spaghetti

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 24.3 g

Calories 2770 kJ / 662 kcal

Fat 37.2 g

Fibre 3.3 g

Carbohydrates 61.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Natale italiano 14 Recipes
Italy

You might also like...

Pasta ai frutti di mare (Bimby Friend)

Pasta ai frutti di mare (Bimby Friend)

35 min

Spaghettini al cartoccio con frutti di mare

Spaghettini al cartoccio con frutti di mare

1 h 20 min

Spaghettini al sugo di cozze e vongole

Spaghettini al sugo di cozze e vongole

1 h 5 min

Spaghetti alle vongole (Bimby Friend)

Spaghetti alle vongole (Bimby Friend)

40 min

Spaghetti al tonno

Spaghetti al tonno

40 min

Riso ai frutti di mare

Riso ai frutti di mare

1 h 40 min

Cozze ripiene

Cozze ripiene

1 h 30 min

Zuppa di mare con patate

Zuppa di mare con patate

55 min

Riso con polpo

Riso con polpo

1 h 10 min

Calamarata cozze e vongole su vellutata di piselli

Calamarata cozze e vongole su vellutata di piselli

2 h 30 min

Cavatelli ai frutti di mare

Cavatelli ai frutti di mare

1 h

Spaghetti cozze e gamberi

Spaghetti cozze e gamberi

25 min