Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Dashi
- 10 g di alga Kombu a pezzi, sciacquata
- 1000 g di acqua
- 30 g di fiocchi di bonito essiccati (vedere consigli)
Ramen
- 300 g di cozze fresche pulite
- 300 g di vongole, fresche, ben pulite
- 200 g di moscardini puliti
- 200 g di totani piccoli puliti, ad anelli
- 500 g di acqua
- 8 gamberi crudi sgusciati, privati delle interiora e lavati
- 200 g di noodles secchi
- 4 fette di narutomaki (optional)
- 1 cipollotto verde, a rondelle sottili
- 5 g di alga nori, ammollata in acqua per 1 ora, a listarelle
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1422 kJ / 340 kcal
- Protein
- 32.2 g
- Carbohydrates
- 46 g
- Fat
- 4.3 g
- Fibre
- 0.3 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Mini panettoni zenzero e ciliegie
6h
Blanquette di salmone e funghi porcini
50 min
Chop suey ai gamberi
1h
Zuppa cinese di noodles e funghi
Keine Bewertungen
Piccole cheesecake al pistacchio e mango
2sa 30 dk
Brodo Thai di gamberi e mele speziate
1h 15 min
Ramen
14 godz. 30 min
Udon con verdure e gamberoni
2sa 30 dk
Spuma di barbabietola con aringhe
1h 15 min
Zuppa Thai piccante di pesce
40 min
Ramen con polpettine di gamberi e orata
45 min
Zuppa di miso con soba
55 min