Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Impasto
- 300 g di farina + q.b.
- 2 uova
- 50 - 60 g di acqua
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
Ripieno
- 15 g di scalogno
- 15 g di olio extravergine di oliva
- 80 g di carne trita di manzo
- 50 g di salsiccia cruda
- ½ cucchiaino di semi di finocchi
- 1 uovo
- 5 g di concentrato di pomodoro
- 50 g di bietole, le foglie cotte, ben strizzate, tritate (vedere varianti)
- 50 di cicoria cotta, ben strizzata, tritata (vedere varianti)
- 30 g di ricotta fresca
- ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe macinato fresco
- 100 g di burro
- 20 foglie di salvia fresche
- Parmigiano reggiano grattugiato a piacere
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2887 kJ / 690 kcal
- Protein
- 23.8 g
- Carbohydrates
- 62.8 g
- Fat
- 39.9 g
In Collections
Alternative recipes
Tegamino di vongole e zucchine
40min
Minestra di primavera con gallinella e gamberi
1h
Pettirosso di Natale
10 min
Menù: insalata di patate, dip alla rucola e pomodori, pane di farro, ciambella al limone
2h
Pizza quattro stagioni
1h 30min
Minestrone, rollè di maiale con verdure, tortini ai lamponi e muffin
1hod. 40min
Festa d'estate
10 min
Gnocchetti di granturco
1 Std. 5 Min
Crêpes con finocchi e formaggio di capra
55min
Cool passion
10 min
Pere sciroppate
721 Std. 20 Min
Cheesecake al cioccolato bianco
9 godz. 30 min