Sójový guláš s knedlíky v balíčku
TM6 TM5

Sójový guláš s knedlíky v balíčku

4.8 ( 18 ratings )

Ingredients

Knedlíky v balíčku

  • 300 gramů pečiva veganského (cca 6 kusů), mírně tvrdého (2 dny starého), na krajíčky (1 cm)
  • ½ svazku petržele, kudrnky, čerstvé cca 10 gramů
  • 70 gramů cibule napůl
  • 20 gramů řepkového oleje
  • 180 gramů sójového mléka neslazeného
  • 30 gramů sójové mouky
  • 60 gramů vody
  • 2 polévkové lžíce pivovarských kvasnic (10 gramů)
  • 1 čajová lžička soli
  • 2 špetky pepře, mletého
  • 2 špetky muškátového oříšku, nastrouhaného

Sojový guláš

  • 250 gramů cibule na čtvrtky
  • 1 - 2 stroužky česneku
  • 30 gramů řepkového oleje
  • 150 gramů sójových kostek suchých
  • 500 gramů sterilovaných rajčat v plechovce
  • 550 gramů vody
  • 100 gramů červeného vína, suchého veganského
  • 1 kostka zeleninového bujónu veganského
    or 1 vrchovatá čajová lžička zeleninové dochucovací pasty veganské (viz tip)
  • 55 gramů sójové omáčky
  • 50 gramů rajčatového protlaku
  • 1 polévková lžíce červené papriky, sladké
  • ½ čajové lžičky pepře, černého, mletého
  • 1 vrchovatá čajová lžička čerstvé majoránky
  • 1 čajová lžička kakaa neslazeného
  • 200 gramů papriky žluté a zelené, na proužky (5 mm x 4 cm)
  • 150 gramů žampiónů na plátky (5 mm) nebo malých na čtvrtky
  • ½ svazku petržele, kudrnky, čerstvé nasekané na posypání

Nutrition
per 1 porce
Calories
669 kcal / 2803 kJ
Protein
39 g
Fat
24 g
Carbohydrates
63 g
Fibre
16.6 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes