Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 20 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
- 2 limoni, preferibilmente biologici, la scorza (senza la parte bianca)
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate
- 100 g di prosciutto cotto a cubetti
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 500 g di acqua
- 200 g di panna fresca liquida
- 350 g di caserecce siciliane (o altra pasta secca simile)
- 1 cucchiaino di sale
- 1 tuorlo
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2573 kJ / 615 kcal
- Protein
- 18.3 g
- Carbohydrates
- 65.9 g
- Fat
- 32.8 g
- Fibre
- 2.8 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Farfalle risottate in salsa di tonno, ricotta e pinoli
35 Min
Farfalle risottate alla boscaiola
40 min
Sedanini risottati alla carbonara (1 porzione)
30 min
Penne in crema di Parmigiano e zafferano
30 min
Fusilli risottati tonno e capperi
30 min
Sedanini di kamut risottati speck e porri
35 Min
Pasta risottata al pomodoro
40 min
Rigatoni affumicati
25 min
Spaghetti risottati alla carrettiera
30 min
Mezze penne integrali risottate alla norma
50 min
Pennette risottate burro e Parmigiano Reggiano
20 Min
Penne risottate aglio, olio e pomodori secchi
45 Min