Huevos rancheros

Name: Huevos rancheros
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porciones
Ingredients: 1 diente de ajo; 70 g de cebolla; 15 g de aceite; 300 g de jitomate; 3 chiles cascabel; 1 chile de árbol seco; 150 g de puré de tomate; 1 cdita de sal fina; 12 tortillas de maíz; 400 g de frijoles refritos; 12 huevos; cilantro

4.4 (63 ratings)

Difficulty medium

Preparation time 20 min

Total time 30 min

Serving size 6 porciones

Ingredients

1 diente de ajo
70 g de cebolla
15 g de aceite
300 g de jitomate, cortado en cuartos
3 chiles cascabel, sin semillas y asados
or 1 chile morita, sin semillas y asado
1 chile de árbol seco, sin rabo y asado
150 g de puré de tomate
1 cdita de sal fina