Boef Stroganoff

Boef Stroganoff

4.5 474 rating

Prep. 25 min

Total 50 min

4 Portionen

Ingredients

Rindslungenbraten (siehe Tipp)
700 g
frische Champignons
200 g
frische Petersilie Blättchen abgezupft
½ Bund
Zwiebeln geviertelt
120 g
Butter
20 g
Tomatenmark
1 TL
Rapsöl
3 EL
Paprikapulver, edelsüß
1 ½ TL
Wasser
200 g
Salz nach Geschmack
½ - ¾ TL
Pfeffer, frisch gemahlen
¼ TL
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 TL
¼ Rindsuppenwürfel (für 0,5 l)
Maisstärke
10 g
Sauerrahm
100 g
Essiggurken in Stücken, nach Geschmack
70 - 100 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 757 mg

Protein 39 g

Calories 2023 kJ / 484 kcal

Fat 33 g

Fibre 2 g

Saturated Fat 13 g

Carbohydrates 9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Most Wanted! 12 Recipes
Austria

You might also like...

Majoranfleisch mit Erdäpfel-Sellerie-Püree

Majoranfleisch mit Erdäpfel-Sellerie-Püree

1 h

Rinderfilet à la Esterhazy

Rinderfilet à la Esterhazy

50 min

Reisfleisch (mit Kalbfleisch)

Reisfleisch (mit Kalbfleisch)

1 h 25 min

Paprikahendl

Paprikahendl

1 h

Szegediner Gulasch mit Erdäpfeln

Szegediner Gulasch mit Erdäpfeln

1 h

Rindsrouladen mit Käse-Speck-Fülle

Rindsrouladen mit Käse-Speck-Fülle

1 h 40 min

Kalbsbutterschnitzel mit Erdäpfelpüree

Kalbsbutterschnitzel mit Erdäpfelpüree

55 min

Kalbsrahmgulasch

Kalbsrahmgulasch

1 h

Fiakergulasch

Fiakergulasch

2 h 15 min

Faschierter Braten - Stefaniebraten

Faschierter Braten - Stefaniebraten

2 h 45 min

Schweinslungenbraten in Pfeffer-Rahm-Sauce mit Speckfisolen

Schweinslungenbraten in Pfeffer-Rahm-Sauce mit Speckfisolen

50 min

Tafelspitz mit Semmelkren

Tafelspitz mit Semmelkren

1 h 20 min