Compatible versions
Codornices en pétalos de rosa (Como agua para chocolate)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Codornices
- 8 codornices salpimentadas
- 8 dientes de ajo
- 2 chalotas (en cuartos)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 3 cucharadas de mantequilla
Salsa
- 30 g de aceite de oliva virgen extra
- 3 dientes de ajo
- 1 cucharadita de anís en grano
- 2 ciruelas rojas (sin hueso)
- 15 - 20 g de pétalos de rosa
- 500 g de caldo de pollo
- 40 g de miel
-
6
castañas en almíbar
or 6 castañas cocidas peladas - 1 cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 40 - 50 g de agua de rosas
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2424 kJ / 580 kcal
- Protein
- 41.8 g
- Carbohydrates
- 21.8 g
- Fat
- 36.2 g
- Saturated Fat
- 10.7 g
- Fibre
- 2.7 g
- Sodium
- 510.1 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Caldo de camarón
40 Min
Adobo básico
30 Min
Cigalas al ajillo
20 Min
Jalapeños rellenos de queso rebozados
30 Min
Carpaccio de pulpo
3 Std. 10 Min
Bocata de calamares, todo un clásico renovado
3 Std.
Cabrito al pimentón de la Vera con salsa de cerezas (Cáceres)
50 Min
Conejo con romesco y piñones
55min
Caldo de camarón
25min
Birria
14 Std.
Langosta thermidor
50 Min
Pozole de mariscos
1h 15min