Codornices en pétalos de rosa (Como agua para chocolate)

Codornices en pétalos de rosa (Como agua para chocolate)

4.6 10 rating

Prep. 30 min

Total 1 h 30 min

4 raciones

Ingredients

Codornices

8 codornices salpimentadas
8 dientes de ajo
2 chalotas (en cuartos)
2 cucharadas de aceite de oliva
3 cucharadas de mantequilla

Salsa

30 g de aceite de oliva virgen extra
3 dientes de ajo
1 cucharadita de anís en grano
2 ciruelas rojas (sin hueso)
15 - 20 g de pétalos de rosa
500 g caldo de pollo
40 g de miel
6 castañas en almíbar

6 castañas cocidas peladas
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
40 - 50 g de agua de rosas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 510.1 mg

Protein 41.8 g

Calories 2424 kJ / 580 kcal

Fat 36.2 g

Fibre 2.7 g

Saturated Fat 10.7 g

Carbohydrates 21.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

¡De cine! 14 Recipes
Spain

¡DE CINE! 14 Recipes
Mexico

You might also like...

Pizza abeto

3 h 50 min

Solomillo de cerdo con hinojo y naranja

2 h 30 min

Christmas trifle

3 h 30 min

Menú: Bullabesa

1 h 5 min

Cordero con manzanas

1 h 45 min

Aceite de albahaca

20 min

Flor de calabaza rellenas de mousse de huitlacoche

6 h

Estofado al estilo de Yoda (Star Wars, El Imperio contraataca)

1 h 15 min

Hojaldre de romeritos

2 h

Picantones con salsa de uvas

40 min

Pollo piri piri con ensalada de verduras (MEATER)

7 h 20 min

Cochinillo asado con patatas panadera

2 h 30 min