Gazpacho di pomodoro e basilico
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Gazpacho di pomodoro e basilico

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Ingredients

  • 150 g di olio extravergine di oliva
  • 1000 g di pomodori maturi in quarti
  • 50 g di aceto di vino bianco
    or 50 g di aceto di mele
  • 2 - 3 rametti di basilico fresco, le foglioline lavate
  • 1 - 2 cucchiaini di sale
  • 1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato fresco
  • 500 g di cubetti di ghiaccio
    or 500 g di acqua molto fredda

Nutrition
per 1 porzione
Calories
848 kJ / 203 kcal
Protein
1.2 g
Carbohydrates
4.4 g
Fat
22.1 g
Fibre
1.7 g

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