Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 diente de ajo
- 20 g de aceite de oliva
- 180 g de vino dulce Pedro Ximénez
- 1 pellizco de sal
- ½ cucharadita de extracto de buey (p. ej. Bovril®)
- 2 medallones de solomillo de ternera
- 100 g de nata para cocinar
- 1 pellizco de pimienta molida
- 2 pellizcos de sal en escamas
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1493 kJ / 357 kcal
- Protein
- 31.68 g
- Carbohydrates
- 2.28 g
- Fat
- 24.59 g
- Fibre
- 0.05 g
In Collections
Alternative recipes
Medallones de solomillo de cerdo al limón para dos
35 min
Albóndigas en salsa de almendras
50 min
Solomillo de cerdo al ajillo en papillote
45 min
Alitas de pollo al ajillo
30 Min
Albóndigas en salsa española para dos
30 Min
Tacos de solomillo ibérico a la mostaza (HESTAN CUE)
40 min
Aleta de ternera rellena y salsa de Pedro Ximenez
1h 50min
Solomillos de pollo con setas
1 godz.
Solomillo de cerdo con salsa de vino tinto y zanahorias al vapor
45 min
Tacos de solomillo ibérico a la mostaza
30 Min
Carrilleras de cerdo ibérico con salsa de vino oloroso y chips de plátano macho
1h 5 min
Salsa de Pedro Ximénez
35 min