Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Vinaigrette
- 100 g Wasser
- 100 g weißer Balsamico-Essig
- 50 g Zucker
- 50 g Olivenöl
- 1 TL Salz
- 2 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 TL Basilikum, getrocknet
Salat
- 500 g Wasser
- 1 TL Salz
- 500 g weißer Spargel, geschält, in Stücken (3-4 cm)
- 500 g grüner Spargel, untere Drittel geschält, in Stücken (3-4 cm)
- 50 g Pinienkerne
- 200 - 250 g Erdbeeren, geviertelt, nach Geschmack
- 50 - 100 g Rucola, in mundgerechten Stücken, nach Geschmack
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 929 kJ / 222 kcal
- Protein
- 6 g
- Carbohydrates
- 18 g
- Fat
- 13 g
- Fibre
- 3.9 g
Alternative recipes
Rote-Bete-Carpaccio
2 Std. 45 Min
Radicchio mit warmem Balsamicodressing und Ziegenkäsetalern
25min
Spargel-Mango-Salat
35min
Marinierter Spargel mit Avocadocreme
1sa 30 dk
Spargel-Melonen-Salat
40min
Spargelsalat mit Cherry-Tomaten und Artischockenvinaigrette
1 godz. 10 min
Spargel-Kartoffelsalat "Sylter Art"
1h
Spargel mit Ziegenkäse und Portweinzwiebeln
50min
Spargel-Papaya-Cocktail
35min
Herbstsalat mit Rote-Rüben-Dressing
30 dk
Spargel mit Eier-Vinaigrette
40min
Spargel-Rucola-Salat mit Erdbeeren an Orangensauce
40min