Espaguetis a la amatriciana

Name: Espaguetis a la amatriciana
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 40 g de queso pecorino; 20 g de aceite de oliva virgen extra; 150 g de panceta de cerdo sin corteza; 400 g de tomate troceado en conserva; 1 chile rojo fresco; 2 cucharadita de sal; 1 pellizco de pimienta molida; 320 g de espaguetis

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Prep. 10 min

Total 25 min

4 raciones

Ingredients

de queso pecorino en trozos (2-3 cm)
40 g
40 g de queso manchego, en trozos (2-3 cm)
de aceite de oliva virgen extra
20 g
de panceta de cerdo sin corteza en tiras finas (5-10 mm)
150 g
150 g de beicon curado en lonchas, en tiras finas (5-10 mm)
de tomate troceado en conserva
400 g
chile rojo fresco picante
1
de sal
2 cucharadita
de pimienta molida
1 pellizco
de espaguetis
320 g