Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 40 g natives Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen
-
600
g stückige Tomaten, aus der Dose
or 600 g Tomaten, entkernt, in Würfeln (2-3 cm) - 1 TL Tomatenmark
- 1 Prise Zucker
- 1 Stängel Basilikum, abgezupft
- 1 TL Salz und mehr zum Kochen der Nudeln
- 1 TL Pfeffer
- Olivenöl zum Braten
- 300 g Auberginen, in Scheiben (2-3 mm)
- Wasser zum Kochen der Nudeln
- 400 g Spaghetti
- 100 g Ricotta
- Basilikum, abgezupft zum Garnieren
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2386 kJ / 570 kcal
- Protein
- 18 g
- Carbohydrates
- 77 g
- Fat
- 19 g
- Fibre
- 9.2 g
Alternative recipes
Knoblauch-Spaghetti mit Robiola, Basilikum-Tomaten-Sauce und Ofentomaten
1h 20min
Tagliatelle mit Steinpilzen und Karamelltomaten
35min
Überbackene Maccheroncini mit Auberginen und Cherry-Tomaten
1h
Spaghettini mit Paprika
1h
Pasta all´arrabiata
30min
Spaghetti mit Tomaten-Kapern-Öl
20min
Tomatensugo all'arrabbiata
30min
Conchiglie mit frischer Tomatensauce und Ziegenkäse
45min
Spaghettini aglio olio mit Cherry-Tomaten
25min
Kartoffel-Ratatouille
1h
Tomaten-Knoblauch-Pasta
30min
Frische Tomaten-Pasta
25min