Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 800 g di acqua
- 6 pizzichi di sale
- 150 g di chicchi di quinoa
- 1 limone, preferibilmente biologico, la scorza grattugiata (senza la parte bianca) e il succo
- 1 spicchio di aglio
- 70 g di cipollotto a pezzi
- 10 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 5 g di menta fresca, le foglie lavate ed asciugate
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 400 g di pomodori in quarti
- 400 g di cetrioli, sbucciati e a pezzi
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 4458 kJ / 1077 kcal
- Protein
- 27 g
- Carbohydrates
- 132 g
- Fat
- 50 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Cous cous veloce con verdure crude
20p
Tabulè di quinoa e tonno
40 Min
Bulgur alle verdure e menta
35 Min
Insalata di quinoa colorata
35 Min
Insalata di quinoa e tofu
55 分钟
Insalata di lenticchie rosse e tofu al curry (vegan)
40 Min
Quinoa alla caprese
30 Min
Riso basmati con tofu e asparagi verdi
40 Min
Cous cous piccante alla menta con frutta e verdura
40 Min
Quinoa con verdure e frittata al vapore (senza glutine)
55 分钟
Insalata di quinoa con zucchine e carote in salsa agrodolce
1h 35min
Insalata di lenticchie e menta
3h 55min