Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 10 g di burro
- 50 g di cipolla a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 300 g di funghi misti surgelati
- 150 g di castagne surgelate pelate
- 280 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
- 600 g di acqua
-
1
cucchiaino di sale
or 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa
Fonduta
- 200 g di Fontina a pezzi (2 cm), messa in infusione in 100 g di latte intero per 2 ore
- 10 g di burro
- 2 tuorli
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1703 kJ / 407 kcal
- Protein
- 15 g
- Carbohydrates
- 47 g
- Fat
- 19 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Fonduta
8h 20min
Bonèt
2h
Panissa vercellese
35 Min
Mini bonet
2h
Cipolle ripiene di magro
1 godz. 40 min
Martin sec al Barolo
4 Std. 30 Min
Girandole di magro
1h 5min
Schlutzkrapfen (ravioli di magro alla tirolese)
1h 30min
Mini soufflé con fonduta al Parmigiano Reggiano
1h 30min
Risotto meneghino rivisitato
50 min
Conetti croccanti con mousse di Gorgonzola
5h 30min
Risotto con uva e gorgonzola
35 Min