Farfalle z tagliatelle z cukinii w sosie z mascarpone Laury Drost

Farfalle z tagliatelle z cukinii w sosie z mascarpone Laury Drost

4.6 1.0K ratings

Prep. 15 min

Total 50 min

5 porcji

Ingredients

300 - 400 g cukinii
2 ząbki czosnku
40 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
20 g oliwy z oliwek
250 g sera mascarpone podzielonego na kawałki
100 g liści szpinaku baby, świeżych
1 ½ łyżeczki soli
3 - 4 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
3 - 4 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej
800 - 900 g wody
250 g makaronu, suchego, typu farfalle (kokardki)
ser parmezan (ok. 40 g), rozdrobniony, do podania (opcjonalnie)
pestki dyni (ok. 40 g), prażone, do podania (opcjonalnie)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porcję

Sodium 910.8 mg

Protein 10.9 g

Calories 1725.1 kJ / 412.3 kcal

Fat 22.2 g

Fibre 2.8 g

Saturated Fat 10.5 g

Carbohydrates 43.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

THERMOMIX 20 Recipes
Poland

You might also like...

Sałatka z brokułu i awokado z siemieniem lnianym

45 min

Dorsz na parze w pesto z risotto i salsą pomidorową

45 min

Przyprawa garam masala

5 min

Curry z kurczaka z dynią i pieczarkami

1 h

Sałatka ze szparagami i kaszą jaglaną

55 min

Frittata niskowęglowodanowa

40 min

Kaszotto z kaszy gryczanej z porem, jarmużem i kurczakiem

45 min

Tagliatelle z zielonymi szparagami

40 min

Frittata z resztkami warzyw

35 min

Kotlety (croquetas) z dorsza i ziemniaków

1 h

Łosoś w pomarańczach z brokułowym kuskusem

45 min

Purée z ziemniaków, batatów i pietruszki

50 min