Vol-au-vent aux champignons

Vol-au-vent aux champignons

4.4 140 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

8 portions

Zutaten

La sauce béchamel

60 g de farine de blé
40 g de beurre demi-sel
500 g de lait demi-écrémé
1 c. à café rase de noix de muscade en poudre (optional)
8 vol-au-vent de grande taille, prêts à garnir

La farce

40 g d'échalotes coupées en deux
30 g de vin blanc sec
500 g de champignons de Paris frais brossés et émincés
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 6.1 g

Brennwert 1299.4 kJ / 311.4 kcal

Fett 20.9 g

Kohlenhydrate 23.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix® et moi N°1 C’est la saison 9 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Œufs de couleur jaune

55 Min

Raviolis de crevettes

40 Min

Omelette aux pommes de terre et papillote de fruit

35 Min

Sauce choron

20 Min

Filet de bœuf saignant au beurre persillé

2 Std. 15 Min

Bouchées au porc

1 Std. 5 Min

Tartare de bœuf à la moutarde, pommes frites

1 Std. 45 Min

Sauce hollandaise au poivron rouge et au paprika

15 Min

Crevettes à la sauce aigre-douce

1 Std. 15 Min

Sauce salsa

1 Std. 25 Min

Vinaigrette aux fines herbes

10 Min

Irish coffee

10 Min