Rouleaux de rosbif avec mozzarella et tomates

Rouleaux de rosbif avec mozzarella et tomates

3.9 7 Bewertungen

Zubereitung 1 Std.

Gesamt 2 Std. 30 Min

8 portions

Zutaten

10 g d'herbes aromatiques fraîches type romarin, sauge et laurier
1 gousse d'ail
1 ½ c. à café de sel
1 c. à café de poivre moulu
900 - 1000 g de surlonge de bœuf en un seul morceau
600 g d'eau et un peu pour la sauce
200 g de mozzarella détaillée en petits cubes (env. 5 mm)
200 g de tomates détaillés en petits cubes (env. 5 mm)
4 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
20 g de feuilles de basilic frais ciselées (env. 2 mm)
½ c. à café de fleur de sel
20 g de ciboulette fraîche et un peu ciselée pour la finition
20 g de beurre
5 g de fécule de maïs

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1067.3 mg

Eiweiß 29.8 g

Brennwert 1756.2 kJ / 419.7 kcal

Fett 31.5 g

Ballaststoffe 1 g

gesättigte Fettsäuren 12.6 g

Kohlenhydrate 3.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Buffet Nouvel An 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Salade de magret de canard, vinaigrette balsamique aux myrtilles

1 Std. 35 Min

Truites meunières aux pignons en persillade

50 Min

Tequila sour

10 Min

Granité pomme

2 Std. 5 Min

Sandwichs à la glace vanille

13 Std. 25 Min

Tartine œuf mi-dur, mayonnaise aux agrumes et fromage

25 Min

Gros macarons à la menthe et à la framboise

5 Std. 10 Min

Jus de raisin - à partir de 6 mois

5 Min

Veau sauce aux légumes, chips de pomme et de pomme de terre

5 Std. 15 Min

Carpaccio de saumon et betteraves multicolores

20 Min

Parmentier d'agneau

2 Std. 5 Min

Mousses à la framboise

2 Std. 25 Min