Libanesisches Tabouleh (تبولة)

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 2 Std. 15 Min

6 Portionen

Zutaten

Petersilie, frisch Blätter abgezupft
30 g
Pfefferminze frisch, Blätter abgezupft und etwas mehr zum Garnieren
15 g
Koriander, frisch (optional) Blätter abgezupft
10 g
Tomaten geviertelt und entkernt
500 g
Frühlingszwiebeln in Stücken (4-5 cm)
250 g
Zitronensaft
80 g
Bulgur
50 g
Olivenöl
50 g
Salz
2 Prisen
schwarzer Pfeffer, gemahlen nach Geschmack
2 - 3 Prisen

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 65 mg

Eiweiß 3 g

Brennwert 573 kJ / 137 kcal

Fett 9 g

Ballaststoffe 4 g

gesättigte Fettsäuren 1 g

Kohlenhydrate 14 g

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