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Veganer Herbstgemüse-Stock mit Rosmarin

Veganer Herbstgemüse-Stock mit Rosmarin
5.0 2 Bewertungen
Zubereitung 25 Min
Gesamt 1 Std.
6 Portionen
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Zutaten

  • Wasser
    500 g
  • Karotten in Stücken (2 cm)
    200 g
  • Knollensellerie in Stücken (2 cm)
    200 g
  • Süsskartoffeln in Stücken (2 cm)
    300 g
  • Kartoffeln in Stücken (2 cm)
    500 g
  • Olivenöl und etwas mehr zum Beträufeln
    30 g
  • Salz
    1 TL
  • schwarzer Pfeffer, gemahlen
    2 Prisen
  • Rosmarin, getrocknet gemahlen, nach Geschmack
    ¼ - ½ TL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 480 mg
Eiweiß 3 g
Brennwert 751 kJ / 179 kcal
Fett 5 g
Ballaststoffe 5 g
gesättigte Fettsäuren 1 g
Kohlenhydrate 31 g

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