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Schwarzes Sesam Glace

Schwarzes Sesam Glace
5.0 2 Bewertungen
Zubereitung 10 Min
Gesamt 17 Std.
8 Portionen
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Zutaten

  • Sesamsamen schwarz
    100 g
  • Rohrzucker
    130 g
  • Zucker
    30 g
  • Maisstärke (z.B. Maizena)
    20 g
  • Wasser
    20 g
  • Eigelb
    3
  • Milch
    400 g
  • Vollrahm
    200 g
  • Lebensmittelfarbe (optional) schwarz, (siehe Tipp)
    5 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 39 mg
Eiweiß 6 g
Brennwert 1215 kJ / 290 kcal
Fett 19 g
Ballaststoffe 2 g
gesättigte Fettsäuren 8 g
Kohlenhydrate 28 g

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Glace und Sorbets 8 Rezepte
Schweiz

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