Filetti di orata con crema di peperoni

Filetti di orata con crema di peperoni

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

4 porzioni

Zutaten

2 peperoni gialli di media grandezza
12 - 16 asparagi verdi puliti
4 filetti di orata fresca

4 filetti di pesce, bianco
30 g olio extravergine di oliva + q.b. per condire
1 spicchio di aglio
2 rametti di maggiorana fresca le foglioline lavate ed asciugate
400 g di polpa di pomodoro a pezzi
100 g di acqua
1 cucchiaino di sale + q.b.
1 - 2 pizzichi di pepe bianco macinato a piacere
1 - 2 cucchiaini di capperi dissalati, a piacere
4 fette di pane casereccio

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 37.7 g

Brennwert 1849 kJ / 442 kcal

Fett 19.2 g

Ballaststoffe 3.3 g

Kohlenhydrate 31.8 g

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