Kansi (Beef in Sour Soup)

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 3 Std. 30 Min

6 portions

Zutaten

annatto oil
60 g
garlic cloves
7
white onions quartered
150 g
tomatoes quartered
120 g
beef shank slices, bone in
1000 g
water
1500 g
fresh lemongrass tied and crushed
2 stalks
fish sauce
50 g
jackfruit, young, fresh unripe, sliced
300 g
long green chillies
50 g
batuan powder
25 - 30 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 801.6 mg

Eiweiß 38.8 g

Brennwert 1633.1 kJ / 390.3 kcal

Fett 17.1 g

Ballaststoffe 2.6 g

gesättigte Fettsäuren 4.6 g

Kohlenhydrate 22.8 g

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