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Three-in-One Steamed Thai Style Fish and Tofu with Shimeiji Mushrooms
Zubereitung 5 Min
Gesamt 30 Min
4 portions
Zutaten
-
coriander leaves1 sprig
-
garlic cloves peeled10
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bird's eye chilli (chilli padi)5
-
fresh red chilli2
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sugar1 tbsp
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fish sauce3 tbsp
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chicken stock powder1 tsp
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water1100 g
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lime juice50 g
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fresh lemongrass bruised4
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barramundi fish (siakap) fillet600 g
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silken tofu cut in 10 pieces600 g
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white shimeiji mushrooms150 g
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oyster sauce1 ½ tbsp
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water2 tbsp
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sugar½ tsp
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white pepper powder½ tsp
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jasmine rice300 g
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spring onions chopped, to garnish1 stalk
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
1343.2 mg
Eiweiß
52.4 g
Brennwert
2573.5 kJ /
615.1 kcal
Fett
9.4 g
Ballaststoffe
4.1 g
gesättigte Fettsäuren
2 g
Kohlenhydrate
81.9 g
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