Geräte und Zubehör
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Pappardelle di ceci alle cozze (senza glutine)
Zubereitung 1 Std. 30 Min
Gesamt 2 Std. 20 Min
4 porzioni
Zutaten
Pappardelle
-
150 g di farina di ceci consentita da prontuario
-
150 g di farina senza glutine + q.b.
-
3 uova medie
-
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva (optional)
Condimento
-
1 rametto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
-
1000 g di cozze fresche, pulite
-
500 g di acqua
-
1 spicchio di aglio
-
1 peperoncino secco piccante
-
40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
-
40 g di vino bianco secco
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 porzione
Eiweiß
24.8 g
Brennwert
2247 kJ /
537 kcal
Fett
26.5 g
Ballaststoffe
6.5 g
Kohlenhydrate
53.3 g
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