Tagliatelle smalzade

Tagliatelle smalzade

3.0 3 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

4 porzioni

Zutaten

Pasta fresca

300 g di farina tipo 0
2 uova
50 g di acqua
1 pizzico di sale
farina tipo 0 q.b.

Sugo di vitello

50 g di cipolla a pezzi
40 g di burro a pezzi
500 g di bocconcini di carne di vitello senza nervi (1,5 cm)
50 g di farina tipo 0
100 g di vino bianco secco
350 g di brodo di carne bollente
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
150 g di panna (30-40% di grassi)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 42.2 g

Brennwert 2912 kJ / 696 kcal

Fett 26.4 g

Ballaststoffe 3.3 g

Kohlenhydrate 72.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Giro d'Italia 40 Rezepte
Italien

Sapori d'Italia 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Gnocchi di mozzarella al prezzemolo con ragù di funghi

Gnocchi di mozzarella al prezzemolo con ragù di funghi

1 Std. 30 Min

Crêpes al cacao

Crêpes al cacao

1 Std. 20 Min

Torta salata di cipolle bianche

Torta salata di cipolle bianche

1 Std. 25 Min

Zuppa di pane nero

Zuppa di pane nero

30 Min

Yogurt mousse cake all'arancia

Yogurt mousse cake all'arancia

17 Std. 20 Min

Pappardelle al sugo di agnello

Pappardelle al sugo di agnello

55 Min

Pollo alla tapenade con purè di patate e cipolle caramellate

Pollo alla tapenade con purè di patate e cipolle caramellate

2 Std. 50 Min

Tagliatelle di nonna Marietta

Tagliatelle di nonna Marietta

1 Std.

Pasta alla bagossa

Pasta alla bagossa

50 Min

I tacconi allo sgagg

I tacconi allo sgagg

2 Std.

Pasta gratinata

Pasta gratinata

50 Min

Tagliatelle di nocciole con sugo al guanciale

Tagliatelle di nocciole con sugo al guanciale

1 Std.