Purée de Chou Frisé avec Saucisse fumée et Moutarde

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Zubereitung 5 Min

Gesamt 30 Min

4 portions

Zutaten

100 g de chou frisé
800 g de pommes de terre à chair ferme en morceaux (3 cm)
250 g de lait
100 g de beurre en morceaux
1 c. à café bombée de moutarde et un peu plus pour servir si nécessaire
1 ½ - 2 c. à café de sel
½ c. à café de noix de muscade moulue
½ c. à café poivre moulu
400 g de saucisses de porc fumées
de la moutarde pour terminer
1 pincée de poivre moulu
1 pincée de sel

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1920 mg

Eiweiß 20 g

Brennwert 2918 kJ / 698 kcal

Fett 51 g

Ballaststoffe 5.5 g

gesättigte Fettsäuren 24 g

Kohlenhydrate 42 g

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