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Kuih Kosui Pandan (Pandan Rice Cake with Grated Coconut)
4.0 1 Bewertung
Zubereitung 5 Min
Gesamt 30 Min
8 pieces
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Zutaten

  • fresh grated coconut
    50 g
  • salt
    1 ½ tsp
  • pandan leaves cut into quarters
    12
  • cooking oil for greasing
  • water
    1435 g
  • sugar
    110 g
  • rice flour
    80 g
  • tapioca starch
    30 g
  • coconut milk
    40 g
  • alkaline water (optional)
    ½ tsp

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 8 pieces

Natrium 223.7 mg
Eiweiß 9.2 g
Brennwert 4533.8 kJ / 1083.6 kcal
Fett 22.2 g
Ballaststoffe 6.7 g
gesättigte Fettsäuren 18.7 g
Kohlenhydrate 212.8 g

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